外は適温でも焙煎室は暑くなります。 豆にもよるが煎り上がりの温度はだいたい 215°から230°くらい。 ということで焙煎後のアイスがうまい。 寒い冬、あったかい部屋でいただくアイスもおいしいな。 春はバニラアイスの気分です。 秋には濃厚なチョコレート…

前世があるのなら、私は大奥にあがった 町娘で、将軍の寵愛を受け世継ぎを授かり、 それにより絶大な権力を手にし、トップに君臨するのです。 だったらいいな。 けれど、私は前世を信じませんの。 前世がシスターと言われたので、教会巡りをしたい という友…

雨も上がり、今日は天気がよく、 日頃のおこないが良い私は本日お休みです。 明日からは天気は下り坂。 冬物整理や布団干しを一気に片付けをし すっきりした気持ちで焙煎です。 何事にも流されない私ですが 記憶力のいい私は、都で買ったブルーボトルの豆の…