すす払い
テストを控えた女の子が「グラタンなら頑張れるかも」
とお母さんに言うＣＭが昔あった記憶があります。
私も好きな食べ物があれば頑張れる。
今の私、人の三大欲求が食欲に一本化されてるっちゃんねー
と話していたら「つまり欲求不満ということね」
と言われました。あーそうですとも。
私を振り向かせたいならば、好きな食べ物を
調べると良いでしょう。
すす払いをしました。
と言っても私のラブマシーン。焙煎機です。
焙煎機のダクトをはずし、分解できるところは
外してこびりついたチャフやすすをきれいに
掃除します。
最後にグリースガンで油をさして終了。
大切な作業だが、面白くはない。
はずしたネジはころころ転がっていくし、
手は真っ黒、ベタベタ。
ススやチャフが鼻に入って、鼻毛はのびるし。
（※伸び具合は個人差があります）
毎年言ってるな。
けど「アイスなら頑張れるかも」なのです。
アイスが適度なくちどけになるまで
コーヒーをハンドドリップします。
持ってるドリッパーもすべて念入りに洗いました。
使うドリッパーごとに味が違うからおもしろい。
本日のドリッパーはカリタのウェーブドリッパー。
見た目もいいし、扱いやすいです。
本日のコーヒーはルワンダ。
焙煎中は豆の音や時間に集中しているので
音楽は聞けないけど、せめてこういうときは
音楽を聴きながら作業します。
今回ニューヨークの夜を思い大人な
感じでいきます。
（※個人の見解です。ニューヨークは足を踏み入れたこともありません）
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昔勤めてたレストランでディナータイムだけは
スタッフが好きな音楽をセレクトしてよかったので
みんなで持ち回りで選んでました。
そのとき私が持っていったＣＤです。
学生のアルバイトの男の子が
「やばい、このアルバム、超かっこいい」
と言って翌日「気に入って買ったっすよ」
と言ってくれたので、聴くたびに
「彼、元気かな。小学生の先生になれたかな」
と思い出します。
運河の近くのお店だったので
川に流れてきた犬の「う〇こ」に「う〇こ！う〇こ！」
と２人ではしゃいでてオーナーに怒られたことも
思い出しました。
昨日の夜ごはんのメニューは思い出せなかったり
するのに、昔の記憶は覚えていたりする。
「それは老化現象のひとつで、新しい記憶を書き込むより
昔の記憶を取り出すほうが簡単だからってよ」
ほっといていただきたい。いい思い出です。
年の瀬、思い出づくりに両親を連れて
柳川に行ってきました。
こたつ舟で川下りもしました。
船頭さんはいぶし銀のようにお年がいった方が
いいなと思ってたけど、この若い船頭さんは
歌声がすばらしく北原白秋の童謡などたくさん
聴かせてくれました。若さゆえのアクロバットな
橋超えも楽しませていただきました。若い方もいい。
うなぎも食べました。船頭さん曰く、
うなぎは夏より冬のほうがおいしいそうです。
それは知らなかった。
でもやっぱりうなぎは夏でしょ。
コーヒーも冬には少し深めのどっしりとした
コーヒーでほっこりしたくなりますもの。
寒い夜には、さらに凍る本を読みたくなりますもの。
今日の夜更かし本。
アイスとコーヒーを添えて。
来年１つ目の目標。
休みの間に太るのは２㎏までにおさえる。
